Vignoble des Hautes Côtes de BEAUNE
Vue sur Paris-l'hopital
Vignoble des MARANGES
Sous les 3 croix
Vignes à SANTENAY

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Les salons des VIGNERONS INDEPENDANTS
Des salons pas comme les autres où « le vin a un visage ».

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The fairs organized by the ‘Independent Wine Growers` are different. They allow you to put a name on a bottle.


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" De derriere les fagots "

Signification
Précieusement conservé, précieux.
Excellent, rare, exclusif, surprenant...
D'une qualité exceptionnelle.

Origine
À l'origine, au XVIIIe siècle, cette expression s'appliquait au vin, celui qu'on remontait de la cave où il avait été soigneusement conservé, caché derrière les fagots de bois stockés pour l'hiver, ces minces branchages qui servaient à faire démarrer le feu dans la cheminée avant d'y mettre de véritables bûches.

Ce vin de qualité étant gardé pour les grandes occasions, la locution a fini par se généraliser, dans un sens figuré, à tout ce qui est d'une très grande qualité, ce qui est excellent, rare ou même surprenant.

 

 

 

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